طرز تهیه شور ماهی پلو
ارایه پکیج اقدام پژوهی ، گزارش تخصصی و تجربیات مدون
سایت علمی و پژوهشی ایران فایل | اقدام پژوهی | گزارش تخصصی


این غذا از غذاهای جنوب ایران است.

مواد لازم :

 برنج 3 لیوان  شوید پاك شده و خرد شده  200 گرم  ماهی شور متوسط 1 عدد متوسط  كشمش 1 تا 2 پیمانه پودر لیموعمانی  1 قاشق سوپخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری


طرز تهیه :
ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض كنید.

 

طرز تهیه شور ماهی, پخت شور ماهی پلو


 سپس ماهی را تمیز كرده و تكه‌تكه كنید و در آب‌كش بگذارید.

 

طرز تهیه شور ماهی, پخت شور ماهی پلو


برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و كره یا به صورت كته یا آب‌كش بپزید.

طرز تهیه شور ماهی, پخت شور ماهی پلو

 

طرز تهیه شور ماهی, پخت شور ماهی پلو


روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ كنید.

 

طرز تهیه شور ماهی, پخت شور ماهی پلو


كشمش پاك كرده و شسته را به ماهی اضافه كنید و كمی سرخ كنید.

 

طرز تهیه شور ماهی, پخت شور ماهی پلو


پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و كشمش اضافه كنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو كنید.

 

طرز تهیه شور ماهی, پخت شور ماهی پلو

 

طرز تهیه شور ماهی, پخت شور ماهی پلو


نكته :
می‌توانید ماهی و كشمش را موقع كشیدن برنج لابه‌لای آن بگذارید و دم كنید.

طرز تهیه شور ماهی, پخت شور ماهی پلو

 



نظرات شما عزیزان:

نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:





ارسال توسط ali ahamadi
آخرین مطالب

آرشیو مطالب
پيوند هاي روزانه
امکانات جانبی